Página realizada por: Valeria Guamanquispe
COMIDA TÍPICA
Los montubios basan su alimentación o dieta en el consumo de arroz, carne vacuna, frutas,plátano y yuca. Ello es complementado con los productos del mar. Otros elementos que caracterizan a la gastronomía montubia son las cazuelas de barro, piedra de moler, el fogón y complementa la cocción de los alimentos ingredientes claves como el maní, la sal prieta, el cilantro y las hojas de plátano para envolver la famosa “tonga”.
Un verde asado
caldo de gallina criolla
bolones de verde
corviches
hayaca
viche de cangrejo
salprieta
chame frito…
Son algunos de los platos típicos preparado por manos montubias de Manabí.
No hay comentarios:
Publicar un comentario